2021年5月份，全国居民消费价格同比上涨1.3%。其中，城市上涨1.4%，农村上涨1.1%；食品价格上涨0.3%，非食品价格上涨1.6%；消费品价格上涨1.6%，服务价格上涨0.9%。1??—5月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨0.4%。
5月份，全国居民消费价格环比下降0.2%。其中，城市下降0.1%，农村下降0.3%；食品价格下降1.7%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格下降0.4%，服务价格上涨0.2%。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
5月份，食品烟酒类价格同比上涨0.8%，影响CPI（居民消费价格指数）上涨约0.24个百分点。食品中，蛋类价格上涨14.3%，影响CPI上涨约0.08个百分点；水产品价格上涨13.8%，影响CPI上涨约0.25个百分点；鲜菜价格上涨5.4%，影响CPI上涨约0.10个百分点；鲜果价格上涨1.4%，影响CPI上涨约0.03个百分点；粮食价格上涨0.8%，影响CPI上涨约0.01个百分点；畜肉类价格下降11.3%，影响CPI下降约0.46个百分点，其中猪肉价格下降23.8%，影响CPI下降约0.50个百分点。
其他七大类价格同比六涨一降。其中，交通通信、教育文化娱乐、居住价格分别上涨5.5%、1.5%和0.7%，衣着、生活用品及服务、医疗保健价格分别上涨0.4%、0.4%和0.2%；其他用品及服务价格下降0.9%。
二、各类商品及服务价格环比变动情况
5月份，食品烟酒类价格环比下降1.0%，影响CPI下降约0.29个百分点。食品中，畜肉类价格下降6.0%，影响CPI下降约0.23个百分点，其中猪肉价格下降11.0%，影响CPI下降约0.20个百分点；鲜菜价格下降5.6%，影响CPI下降约0.11个百分点；鲜果价格下降2.7%，影响CPI下降约0.05个百分点；水产品价格上涨3.0%，影响CPI上涨约0.06个百分点；蛋类价格上涨2.8%，影响CPI上涨约0.02个百分点。
其他七大类价格环比五涨一平一降。其中，其他用品及服务、交通通信价格分别上涨0.6%和0.4%，衣着、教育文化娱乐、居住价格分别上涨0.3%、0.3%和0.1%；医疗保健价格持平；生活用品及服务价格下降0.1%。
2021年5月份居民消费价格主要数据
环比涨跌幅 （%） | 同比涨跌幅 （%） | 1—5月 同比涨跌幅（%） | |
居民消费价格 | -0.2 | 1.3 | 0.4 |
其中：城市 | -0.1 | 1.4 | 0.4 |
农村 | -0.3 | 1.1 | 0.4 |
其中：食品 | -1.7 | 0.3 | 0.1 |
非食品 | 0.2 | 1.6 | 0.5 |
其中：消费品 | -0.4 | 1.6 | 0.6 |
服务 | 0.2 | 0.9 | 0.2 |
其中：不包括食品和能源 | 0.1 | 0.9 | 0.3 |
按类别分 | |||
一、食品烟酒 | -1.0 | 0.8 | 0.6 |
粮 食 | 0.0 | 0.8 | 1.3 |
食 用 油 | 0.4 | 8.1 | 6.9 |
鲜 菜 | -5.6 | 5.4 | 3.7 |
畜 肉 类 | -6.0 | -11.3 | -7.6 |
其中：猪 肉 | -11.0 | -23.8 | -16.2 |
牛 肉 | -0.3 | 4.8 | 3.9 |
羊 肉 | -0.2 | 9.7 | 8.3 |
水 产 品 | 3.0 | 13.8 | 7.8 |
蛋 类 | 2.8 | 14.3 | 5.5 |
奶 类 | -0.1 | 2.4 | 1.9 |
鲜 果 | -2.7 | 1.4 | 2.5 |
卷 烟 | 0.1 | 1.0 | 0.9 |
酒 类 | 0.2 | 2.3 | 1.8 |
二、衣着 | 0.3 | 0.4 | 0.0 |
服 装 | 0.3 | 0.5 | 0.1 |
鞋 类 | 0.3 | 0.0 | -0.4 |
三、居住 | 0.1 | 0.7 | 0.1 |
租赁房房租 | 0.1 | 0.3 | -0.1 |
水电燃料 | 0.1 | 1.2 | 0.4 |
四、生活用品及服务 | -0.1 | 0.4 | 0.1 |
家用器具 | 0.2 | 1.0 | 0.0 |
家庭服务 | 0.2 | 2.4 | 2.4 |
五、交通通信 | 0.4 | 5.5 | 1.2 |
交通工具 | 0.0 | -0.9 | -1.6 |
交通工具用燃料 | 1.6 | 21.3 | 5.4 |
交通工具使用和维修 | 0.2 | 1.5 | 1.6 |
通信工具 | -0.4 | 6.5 | 5.7 |
通信服务 | 0.0 | -0.3 | -0.3 |
邮递服务 | 0.0 | -0.1 | -0.3 |
六、教育文化娱乐 | 0.3 | 1.5 | 0.7 |
教育服务 | 0.0 | 1.9 | 1.8 |
旅 游 | 1.9 | -1.0 | -4.9 |
七、医疗保健 | 0.0 | 0.2 | 0.3 |
中 药 | 0.1 | 1.4 | 1.5 |
西 药 | 0.0 | -1.0 | -1.6 |
医疗服务 | 0.0 | 0.6 | 0.7 |
八、其他用品及服务 | 0.6 | -0.9 | -1.1 |
附注
1.指标解释
居民消费价格指数（Consumer Price Index，简称CPI）是度量居民生活消费品和服务价格水平随着时间变动的相对数，综合反映居民购买的生活消费品和服务价格水平的变动情况。
2.统计范围
居民消费价格统计调查涵盖全国城乡居民生活消费的食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐、医疗保健、其他用品及服务等8大类、268个基本分类的商品与服务价格。
3.调查方法
采用抽样调查方法抽选确定调查网点，按照“定人、定点、定时”的原则，直接派人到调查网点或从互联网采集原始价格。数据来源于全国31个省（区、市）约500个市县、近10万家价格调查点，包括商场（店）、超市、农贸市场、服务网点和互联网电商等。
4.数据说明
由于“四舍五入”原因，有时会出现合计数据与分类数据高值或低值相同的情况。
5.基期轮换
按照统计制度规定，我国CPI每五年进行一次基期轮换，2021年1月开始编制和发布以2020年为基期的CPI。与上轮基期相比，新基期的调查分类目录、代表规格品和调查网点均有调整，分类权数也有变化，以反映居民消费结构的最新变动。经测算，本次基期轮换对CPI各月同比指数的影响平均约为0.03个百分点。